Der Iran, mit seiner reichen Geschichte und einzigartigen Kultur, gehört zu den Ländern mit der vielfältigsten und reichhaltigsten Küche der Welt. Traditionelle persische Gerichte zeichnen sich durch die Verwendung natürlicher Zutaten, spezieller Gewürze und präziser Kochmethoden aus. Sie bieten nicht nur einen unverwechselbaren Geschmack und Duft, sondern stehen auch in enger Verbindung mit der Kultur und den Bräuchen der Menschen dieses Landes. In der heutigen Welt hat die Kombination von Tradition und Moderne in der Küche eine neue Dimension erreicht, die den Menschen neue und spannende Geschmackserlebnisse bietet.

Essen ist ein zentraler Bestandteil der Kultur und Identität jeder Nation. Traditionelle Gerichte spiegeln die Geschichte, Bräuche und Lebensweise einer Gesellschaft wider, während moderne Kochtechniken und -methoden Innovation und Anpassung an die heutigen Bedürfnisse darstellen. In unserer Restaurantküche haben wir es uns zur Aufgabe gemacht, diese beiden Aspekte auf bestmögliche Weise zu vereinen und unseren Gästen ein einzigartiges Erlebnis zu bieten.

Der Iran, ein Land mit tausenden Jahren Geschichte und einer reichen Kultur, besitzt eine der vielfältigsten und einzigartigsten Küchen der Welt. Persische Gerichte sind nicht nur dazu da, Hunger zu stillen, sondern erzählen Geschichten über das Leben, die Geschichte und die Bräuche dieses Landes. Jedes Gericht ist wie eine Landkarte, die Sie auf eine faszinierende Reise in die persische Kultur mitnimmt.

Chaharshanbeh Suri ist eines der ältesten traditionellen Feste Irans, das jedes Jahr in der Nacht vor dem letzten Mittwoch des Jahres gefeiert wird. Dieses Fest symbolisiert den Abschied vom Winter und den Empfang des Frühlings und hat seine Wurzeln in der reichen iranischen Kultur. Der Name „Chaharshanbeh Suri“ setzt sich aus „Chaharshanbeh“ (Mittwoch) und „Suri“ (rot/leuchtend) zusammen und verweist auf das Feuer, das in dieser Nacht entzündet wird.

Nowruz, eines der ältesten und bedeutendsten Feste Irans und vieler anderer Länder der Region, wird mit dem Beginn des Frühlings und des neuen Sonnenjahres gefeiert. Dieses Fest, das auf eine tausendjährige Geschichte zurückblickt, symbolisiert die Erneuerung der Natur, Hoffnung und kulturelle Verbundenheit. Nowruz ist als immaterielles Kulturerbe der Menschheit in die UNESCO-Liste aufgenommen und wird jedes Jahr von Millionen Menschen im Iran und anderen Ländern gefeiert.

Jedes Restaurant hat seine eigene Geschichte zu erzählen – eine Geschichte, die mit Ihrem Eintreten beginnt und bis zum Abschied fortgesetzt wird. In unserem Restaurant wird diese Geschichte durch eine Kombination aus Geschmack, Aromen und einer warmen, einladenden Atmosphäre erzählt. Aber die beste Möglichkeit, dieses Erlebnis zu beschreiben, ist, die Erfahrungen derjenigen zu teilen, die es bereits genossen haben. In diesem Artikel reflektieren wir die Eindrücke einiger Gäste und Foodtester, die bei uns zu Besuch waren.

Mit Beginn des heiligen Monats Ramadan bietet sich eine einzigartige Gelegenheit, zusammenzukommen, alte Freunde wiederzusehen und die authentischen Geschmäcker der iranischen Küche zu genießen. Das Restaurant „Nush Berlin“ lädt Sie herzlich zu einem besonderen Iftar-Bankett ein, das eine Kombination aus Tradition und Moderne in einer warmen und gemütlichen Atmosphäre bietet.